Sapevate che potete preparare il vostro tè essiccato e creare la vostra miscela di sapori? Essiccare il proprio tè è un ottimo modo per gustare i propri sapori preferiti tutto l’anno. Essiccando agrumi, mele, lamponi, fragole ed erbe, potete comporre il vostro tè preferito con aggiunte naturali in qualsiasi momento dell’anno. Non solo si risparmia, ma si ha anche il pieno controllo sulla qualità della bevanda che si beve.
Perché dovreste essiccare il vostro tè?
Essiccare il tè da soli e preparare la giusta miscela ha molti vantaggi. Innanzitutto, potete scegliere voi stessi gli ingredienti naturali che preferite. Siete liberi di sperimentare combinando diverse erbe, frutti, fiori e foglie per creare una composizione unica e personale. Inoltre, preparando il proprio tè si evitano aromi artificiali, coloranti, conservanti e additivi inutili che spesso si trovano nelle miscele già pronte. Essiccare il proprio tè è anche un ottimo modo per utilizzare frutta ed erbe di stagione, che possono essere difficili da conservare in forma fresca.
miscela di tè
Essiccare il tè all’aria
Esistono diversi metodi di essiccazione della miscela di tè che possono essere utilizzati. Uno dei più popolari è l’essiccazione all’aria. È sufficiente selezionare erbe, frutti, fiori o foglie fresche, lavarli accuratamente e preasciugarli. Quindi, metterli su un colino o in sacchetti di organza trasparenti o di cotone e appenderli in modo che abbiano accesso all’aria su tutti i lati. Potete appendere i sacchetti in un luogo arieggiato e attendere il risultato. È bene tenere presente, tuttavia, che l’essiccazione all’aria può richiedere del tempo. A seconda del tipo di ingredienti e delle condizioni atmosferiche, si dovrà attendere qualche giorno o più.
Infuso di fiori di lavanda essiccati
Essiccazione rapida del tè nel forno o nell’essiccatore per frutta
Se volete un’essiccazione rapida, potete usare il forno. È sufficiente distribuire gli ingredienti naturali su una teglia rivestita di carta da forno e metterli in un forno leggermente riscaldato. È importante che la temperatura sia bassa, intorno ai 50-60 gradi Celsius. Un forno troppo caldo potrebbe bruciare o seccare troppo gli ingredienti del tè. L’essiccazione in forno richiede solitamente circa 2-3 ore. Frutta, erbe e bucce possono essere essiccate anche in un essiccatore per frutta. Si tratta di una soluzione molto comoda, soprattutto se si prevede di preparare grandi quantità di tè. È sufficiente posizionare gli ingredienti sui vassoi di essiccazione e accendere l’apparecchio. L’essiccazione in un essiccatore di frutta è abbastanza veloce ed efficace, di solito richiede circa 4-6 ore, a seconda degli ingredienti.
Quali ingredienti si possono utilizzare per preparare il proprio tè?
È possibile preparare la propria miscela di tè utilizzando erbe, frutta, fiori e spezie aromatiche. Gli ingredienti più diffusi sono:
- erbe: menta, melissa, camomilla, lavanda, ortica, basilico, salvia.
- frutta: mele, lamponi, fragole, mirtilli, albicocche, pere,
- fiori: rosa, ibisco, viola, fiordaliso, fiori di gelsomino, calendula,
- scorze aromatiche: arancia, limone, lime,
- spezie aromatiche: cannella, chiodi di garofano, cardamomo, pepe, anice,
- radici: zenzero, curcuma, liquirizia,
- altri: pezzi di corteccia di sandalo, pezzi di corteccia di cacao, alghe essiccate.
Potete essiccare voi stessi tutti questi ingredienti e combinarli secondo le vostre preferenze. Potete creare diverse proporzioni e sperimentare per trovare la miscela perfetta per voi. Tenete presente, però, che alcuni di essi possono avere un sapore o un aroma più forte, quindi è consigliabile iniziare con quantità minori e aumentare gradualmente le proporzioni.
Miscela di tè aromatico
Come si prepara la propria miscela di tè?
L’essiccazione degli ingredienti del tè è solo l’inizio. Ora potete creare la vostra miscela originale. Preparando il tè da soli, otterrete un gusto e un aroma unici. Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti per tali miscele con le relative proprietà:
- Miscela rilassante: melissa, camomilla, lavanda,
- Miscela agrumata: buccia di limone, buccia d’arancia, menta,
- Miscela per migliorare la digestione: zenzero, finocchio, coriandolo,
- Miscela di frutta: lamponi, mele, frutti di bosco,
- Miscela di spezie: cannella, cardamomo, anice stellato,
- Miscela esotica: ibisco, fiori di gelsomino, pezzi di corteccia di sandalo.
Molti ingredienti possiedono proprietà medicinali: la menta favorisce la digestione e allevia il raffreddore, mentre la camomilla offre effetti rilassanti e antinfiammatori. L’ortica è consigliata per i calcoli renali grazie alle sue proprietà diuretiche. Inoltre, le tisane alla lavanda si distinguono per le loro proprietà calmanti, rinomate per ridurre lo stress e migliorare la qualità del sonno, oltre che per alleviare potenzialmente il mal di testa e la tensione muscolare. Questi attributi rendono le tisane non solo una bevanda deliziosa, ma anche un modo naturale per sostenere la salute e il benessere.
Tè alla lavanda fatto con fiori di lavanda essiccati
Come conservare il tè essiccato?
Dopo aver essiccato il tè, è fondamentale conservarlo correttamente per mantenerne il sapore e il profumo fresco. La conservazione ottimale prevede che il tè essiccato venga chiuso ermeticamente in barattoli o contenitori di vetro opachi per proteggerlo dalla luce. Tenete il tè lontano dall’umidità e dal calore. Ricordate di etichettare il contenitore con la data di conservazione per tenere traccia del consumo. Se si conservano i singoli componenti del tè o le miscele, la separazione degli ingredienti consente di creare le proporzioni desiderate in base alle preferenze.
Come si prepara una tisana alla frutta e alle erbe?
Preparare il proprio tè è molto semplice. Basta far bollire l’acqua, mettere la quantità desiderata di miscela di tè in una tazza o in un pentolino, versare l’acqua bollente e lasciare in infusione per qualche minuto. Per preparare il tè in foglie si può usare una normale tazza o optare per una teiera speciale. Il tempo di infusione dipende dalle preferenze di gusto e dal tipo di tè. Ricordate di non esagerare con la quantità di infuso, in modo che l’infusione non diventi troppo forte e decisa. È inoltre possibile aggiungere al tè additivi adatti, come miele, zucchero o limone. Ciò ne esalterà il sapore e l’aroma.
Temperatura e tempo di infusione del tè
La temperatura e il tempo di infusione del tè dipendono molto dal tipo di tè. La temperatura dell’acqua più fredda, 75-85°C, è ideale per il tè verde. 80-85°C, invece, è la temperatura giusta per la macerazione del tè bianco e 85-95°C per il tè nero. La temperatura ottimale per le miscele a base di erbe e frutta è di 90-100°C. Anche per quanto riguarda il tempo di macerazione, il tè verde è quello che richiede meno tempo, solo 2-3 minuti. Il tè nero deve essere macerato per 3-5 minuti e il tè bianco per 4-5 minuti. I tè alle erbe e alla frutta devono essere infusi per 5-7 minuti. A volte vale la pena di filtrare la miscela attraverso un colino dopo l’infusione per ottenere una bevanda limpida.
Tè medicinale aromatizzato alla lavanda
Essiccare il tè da soli come piccola idea regalo
Preparare il proprio tè in eleganti sacchetti: un’idea regalo perfetta
Anche il tè autoprodotto è un’ottima idea per un piccolo regalo. Potete preparare queste miscele in eleganti sacchetti di lino, organza o raso e allegare una dedica adeguata. Su sacchetti è possibile applicare stampe personalizzate con auguri o un tema festivo. È un regalo perfetto per diverse occasioni. Non è costoso e porterà sicuramente molta gioia a chi lo riceve. Può essere un regalo di Natale o un regalo per i clienti. Un tè elegantemente confezionato è anche l’accompagnamento perfetto per cioccolatini o altri dolci.
Tè creato secondo i vostri gusti come regalo
La propria miscela di tè: perché ne vale la pena?
Essiccare erbe, fiori e frutti è un ottimo modo per ottenere gli ingredienti perfetti per la vostra miscela di tè. Con il proprio tè si possono gustare tutto l’anno infusi aromatici e gustosi. L’essiccazione del tè permette di avere il pieno controllo sulla composizione e sulla qualità della bevanda e la creazione di miscele personalizzate offre l’opportunità di sperimentare e scoprire nuovi sapori. Indipendentemente dal metodo di essiccazione, ricordate di conservare il tè in modo corretto, per preservarne l’aroma e il sapore intenso. La preparazione e l’infusione di questo tipo di tè è un’operazione molto semplice che permette di gustare i sapori preferiti, adattati ai propri gusti. Molte erbe e ingredienti hanno anche proprietà medicinali e preventive che vale la pena considerare. Non credo che vi serva altro per convincervi? Iniziate l’avventura con il vostro tè.
